Les Français adorent la bonne cuisine et notre gastronomie (sans vouloir paraître chauvin) est l’une des meilleures au monde. Il est donc tout naturel que les questions concernant les restaurants et la cuisine française à Las Vegas reviennent régulièrement sur les forums de joueurs et de voyagistes. Eh bien rassurez-vous, il est très facile de fuir les hamburgers, les fast-foods ainsi que les restos chinois ou italiens, le temps d’une soirée ou pendant toute la durée de votre séjour.
Les nombreux restaurants français de Las Vegas raviront vos papilles et enchanteront vos sens, y compris les yeux ! Des intérieurs savamment décorés, des vues à vous couper le souffle sur le Strip et de magnifiques œuvres d’art constituent autant d’écrins superbes pour déguster les prouesses culinaires délicates et régulièrement primées des grands chefs.
Que vous préfériez les menus gastronomiques somptueux à 16 plats ou la cuisine de type bistrot plus simple, voici notre Top 5 de la cuisine française à Las Vegas qui vous permettra de savourer de succulents repas, et ce quel que soit votre budget !
Notre liste non exhaustive vous mettra sans nul doute l’eau à la bouche et vous incitera peut-être aussi à découvrir d’autres établissements non présentés mais non moins réputés.
Bon appétit !
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1 – Au Caesars Palace, Restaurant Guy Savoy
Pour savourer les plats du Chef aux trois étoiles et cinq toques
Ce lieu d’exception, situé dans la Spa Tower du Caesars Palace, est le petit frère des cinq restaurants Savoy de France. Les menus y sont quasi identiques à ceux proposés à Paris, avec de toutes petites adaptations pour satisfaire la clientèle américaine.
Pour vous conforter dans votre choix, sachez que le restaurant parisien de Guy Savoy vient tout juste d’obtenir la première place de « La liste », ce classement français lancé à l’initiative du ministère des Affaires étrangères et qui compile les résultats des guides et des critiques gastronomiques. Autre gage de qualité, l’établissement de Las Vegas est géré par Franck Savoy, le fils de Guy Savoy.
Le service est impeccable, le personnel est attentif à devancer les désidératas des gourmets confortablement installés dans les trois salles à manger très cosy, privées ou semi-privées. Pour vous faire plaisir à la carte entre 55 et 100 dollars ou pour déguster un menu gastronomique à partir de 98 dollars, pensez à réserver.
Des ingrédients de grande qualité et la créativité du Chef permettent de créer de chefs d’œuvres culinaires, délicats, goûteux et appétissants. Au lieu des traditionnels caviar et homard, pourquoi ne pas essayer la soupe d’artichauts à la truffe noire saupoudrée de Parmigiano Reggiano ? Laissez-vous tenter par les œufs de cailles pochés accompagnés de purée de tous petits pois et de pois entiers ou encore par les ris de veau croustillants aux petites pommes de terre et à la truffe noire ! Les amateurs de poisson préféreront sans doute le bar grillé aux épices. Quant aux desserts, ils ont été conçus pour finir le repas en beauté : comme ils sont légers, peu sucrés et très fruités, il vous restera forcément une petite place pour les déguster.
Enfin, le Cognac Lounge permettra aux convives de découvrir des cuvées rares et anciennes de divers Cognac, dont certaines se trouvent exclusivement chez Guy Savoy et qui font sa grande fierté.
2 – Au MGM Grand, chez Joël Robuchon
Pour ceux qui ont gagné le jackpot
Un classique et un indémodable de Las Vegas, le seul établissement Trois Étoiles de la ville où la qualité et le raffinement sont toujours au rendez-vous. Vos papilles se souviendront longtemps des plats de celui que l’on surnommé « Le chef du siècle » et votre porte-monnaie aussi ! Comptez au minimum 100 dollars par convive, sans le vin.
Réservez (longtemps) à l’avance et surtout prévoyez-vous suffisamment de temps pour pouvoir déguster en toute quiétude les 6 à 16 plats des menus gastronomiques ou l’un des quatre menu Découverte !
Que vous soyez installés sous le magnifique lustre en cristal du salon principal, décoré avec goût dans des tons apaisants aubergine/violet/lavande ou dans le jardin d’hiver dans une ambiance végétale naturelle qui vous enveloppe du sol au plafond, vous ne manquerez pas d’apprécier la qualité et la discrétion d’un service impeccable.
Serez-vous tenté(e) par la délicieux soupe à la châtaigne ou par le délicat velouté de chou aux raviolis de foie gras à la truffe noire ? Pourquoi ne pas ensuite continuer avec des joues de veau braisées, un filet de sole aux fleurs d’aubergine et au yuzu ou avec « Les Spaghettis » (maison) aux œufs pochés et à la truffe noire ? Sans oublier les incontournables raviolis de langoustine servis dans un consommé délicat.
En plus de votre menu ou de vos plats, craquez pour les différents chariots : le chariot de pains (12 sortes, salées et sucrées) ; le chariot de fromages (proposant entre-autres du Saint Marcellin crémeux ou de la Mimolette) ; le chariot de mignardises avec ses délicieux marshmallows aux fruits de la passion, ses truffes au chocolat noir et ses caramels à la vanille, ou encore ce fabuleux chariot de thés, géré par un serveur en gants blancs, où toutes les variétés sont présentées fraîches, en pots, et dont les feuilles seront coupées délicatement et directement dans votre tasse !
3 – Au Paris Las Vegas, chez Mon ami Gabi
Une parenthèse à Paris
Ce casino héberge deux restaurants français : La Tour Eiffel, avec une vue spectaculaire et une cuisine excellente à des prix compris en moyenne entre 55 et 100 dollars et Mon ami Gabi, une brasserie dans le style des cafés des Champs-Elysées, à des prix plus abordables.
Si vous avez envie de manger en plein air, alors Mon ami Gabi est LE restaurant que vous cherchiez. Choisirez-vous de vous installer dans la salle à manger sombre et romantique, dans l’atrium clair et lumineux ou dans le patio, à l’ombre de la Tour Eiffel, pour jouir de la splendide vue sur les fontaines du Bellagio ?
Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, vous pouvez même y bruncher le weekend : viennoiseries, gaufres, crêpes, quiches lorraines et bien d’autres gourmandises vous y attendent. Installez-vous pour siroter votre propre recette de Bloody Mary ou une « Frangria », une sangria à base de Beaujolais glacé, de Grand Marnier, de fruits et de romarin.
Pour déjeuner ou dîner, laissez-vous tenter par les nombreux plats du jour, concoctés avec amour par les cuisiniers, toujours à la recherche de nouvelles techniques et d’ingrédients insolites pour des associations surprenantes et des goûts nouveaux. Si vous êtes plus classiques, vous vous régalerez avec les différents steaks-frites accompagnés de sauces appétissantes : beurre au merlot, sauce au vin rouge, au bleu ou au brandy et aux baies roses… Ou alors, pourquoi ne pas simplement opter pour le chèvre chaud sur le pain aux herbes ou pour la soupe à l’oignon gratinée, histoire de profiter de l’atmosphère agréable et branchée, de jour comme de nuit ?
Et si vous voulez fêter votre bonne fortune aux jeux, alors Mon ami Gabi sera ravi de vous proposer des menus un peu plus élaborés et un peu plus onéreux, qui vont conduiront en dehors des sentiers battus.
4 – Au Bellagio, Le Cirque
Détenteur d’un « AAA Five Diamond Award » depuis 13 ans
La distinction « 5 diamants » (la plus haute qui existe) du programme d’évaluation des hôtels et restaurants d’Amérique du Nord (AAA) reflète bien le luxe et la sophistication de cet établissement. Et quand on sait que cette récompense lui est attribuée sans interruption depuis 13 ans, on comprend tout de suite qu’il s’agit là d’une petite pépite. Le restaurant, dirigé par la famille Maccioni, propose une cuisine française classique et contemporaine de très haute qualité.
La salle de restaurant, avec une vue superbe sur les fontaines du casino, est décorée avec goût sur le thème du cirque : les tentures du plafond rappellent les chapiteaux et les nombreuses scènes peintes aux murs sont de véritables œuvres d’art d’Adam D. Tihany, le célèbre designer d’intérieurs de luxe pour hôtels, restaurants et bateaux de croisières.
Pensez à réserver à l’avance et ne soyez pas surpris des règles en vigueur : l’interdiction de fumer et d’utiliser son smartphone à table, ou encore un âge minimal de 12 ans pour pouvoir déguster un plat, garantissent à tous les convives une tranquillité absolue pendant cette pause déjeuner luxueuse à des prix très abordables (à partir de 35 dollars).
A la carte ou dans les menus, choisirez-vous les escargots au beurre et aux herbes puis le risotto pour accompagner le poulet rôti à la truffe noire ? Ou bien prendrez-vous des cuisses de grenouilles et un tartare de bœuf, avant de conclure par un soufflé ou une crème brûlée ? Et pourquoi pas un gaspacho suivi d’une sole meunière, d’un bar grillé ou d’un homard du Maine ? Enfin, n’oubliez pas de vous faire plaisir en accompagnant vos plats par l’une (ou plusieurs) des 900 sélections de grands crus de vins du monde entier qui font la fierté du sommelier !
5 – A l’Aria, la Brasserie Bardot
Une promenade dans un café parisien
L’éclairage tamisé, le sol carrelé et le mélange de bois noirs et de cuivre brillant des meubles donne une touche indéniablement française à cet établissement. Et son patron, Michael Mina, a parfaitement réussi à apporter sa touche personnelle à des grands classiques culinaires.
Que ce soit entre amis ou même pour un rendez-vous galant où vous voulez faire forte impression, vous vous régalerez à des prix défiant toute concurrence, en moyenne autour de 15 à 25 dollars. La réservation n’est pas obligatoire, vous pouvez donc venir vous régaler sur un coup de tête !
Du côté des hors d’œuvres, les amateurs d’escargots seront époustouflés par la version originale et succulente proposée ici, de même que par le Parfait au foie gras ! Et pourquoi ne pas craquer pour le Gnocchi parisien aux champignons, au fromage de chèvre et à l’ail grillé ? Le canard à l’orange avec sa sauce maltaise ou l’aile de raie au beurre brun et câpres accompagnée de purée de chou-fleur et de chou kale n’ont également plus à faire leurs preuves.
Si vous êtes en tête à tête, le restaurant propose aussi des plats pour deux, comme le homard thermidor ou les côtes d’agneau grillées en couronne, à accompagner de pain brioché. Quant aux desserts, les stars sont sans conteste le macaron géant au chocolat, la crème caramel et la tarte tatin !
Si vous n’avez pas très faim, vous pourrez toujours profiter du bar convivial à 360° qui trône majestueusement au centre du restaurant : les grands crus de vins, les Champagnes, les vieux Cognacs de plus de 200 ans d’âge et la plus grande collection de variétés de Chartreuse de Las Vegas vous attendent. Vous pourrez également goûter à des cocktails surprenants aux noms très français, comme le Voltaire à base de cidre ou la Bastille à base de whisky et de Vermouth…
